▶ Risoletto – 10 contributions,
de l’approvisionnement en matières premières au Pour-cent culturel Migros
01 ––
De l’Afrique de l’Ouest à Buchs – le voyage durable des fèves de cacao jusqu’à Chocolat Frey
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02 ––
Du cacao certifié 100% UTZ pour Chocolat Frey – un bel exemple du rôle de pionnier de Migros
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03 ––
La Riseria Taverne et le riz pour le Risoletto – une sélection des fournisseurs et une fabrication particulièrement soignées
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04 ––
Le Risoletto vient du cœur chocolaté de l’industrie Migros
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05 ––
Contrôle de qualité pour les denrées alimentaires et les biens de consommation – les Swiss Quality Testing Services de Migros
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06 ––
94 276 collaborateurs de 152 pays – pour le Risoletto, mais pas seulement
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07 ––
Le Risoletto passe entre de nombreuses mains féminines – le sexe fort de Migros
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08 ––
Parfois, la formation est une vraie partie de plaisir – l’un des 3500 apprentis de Migros
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09 ––
Comme par magie – pourquoi le Risoletto n’est jamais en rupture de stock dans les quelque 700 magasins et shops Migros
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10 ––
Dégustation à l’aveugle avec des initiés – le Risoletto lors de l’Assemblée des délégués de la FCM
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Les principaux diagrammes 2013

Created with Highcharts 3.0.724'94725'04024'85924'99926'7372009201020112012201305'00010'00015'00020'00025'00030'000Produits
[en mio. CHF]
Created with Highcharts 3.0.78468526597247712009201020112012201302004006008001'0001'200Bénéfice1
[en mio. CHF]

1 Avant effet de prévoyance

Created with Highcharts 3.0.71'4801'4901'2651'2251'3242009201020112012201302004006008001'0001'2001'4001'6001'800Investissements
[en mio. CHF]
Created with Highcharts 3.0.720.420.119.919.820.0200920102011201220130510152025Parts de marché groupe Migros
[en %]
Created with Highcharts 3.0.7Effectif du personnel du groupe Migros83'78083'61686'39387'46194'27661'73461'61563'46264'00268'86620092010201120122013020'00040'00060'00080'000100'000120'000
Personnes
Postes à temps plein
Created with Highcharts 3.0.72'0182'1492'2882'6142'8332009201020112012201305001'0001'5002'0002'5003'0003'500Développement du chiffre d’affaires des labels durables et régionaux du commerce de détail1
[en mio. CHF]

1 Labels suivants: DlR, TerraSuisse, Migros Bio, Bio Cotton, Bio Garden, Utz Certified, Max Havelaar, MSC/ASC, Topten, Climatop. Y compris les produits doublement certifiés. Commerce de détail sans tegut...

Created with Highcharts 3.0.730929829229328320092010201120122013050100150200250300350400Emissions de gaz à éffet de serre (GES)1, absolues
[en 1’000 tonnes de CO2eq]
Combustibles CO22
Carburants CO2
Perte agents frigorifiques CO2eq
Electricité CO2eq3

1 Scope 1 et 2 selon le protocole Greenhouse Gas Protocol

2 Flottes de véhicules propres aux coopératives Migros et Scana

3 Selon mélange des consommateurs suisse avec 132,9 g courant de CO2eq/kWh. Nouveau facteur d'émission selon l'OFEV, également appliqué aux années précédentes à des fins de comparaison.

Created with Highcharts 3.0.71'6321'6381'5991'6121'5952009201020112012201304008001'2001'6002'000Consommation d'énergie, absolue
[en GWh]
Electricité
Chaleur
Carburants1

1 Flottes de véhicules propres aux coopératives Migros et Scana

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