Chiffres et évolution
En 2018, le groupe Migros a continué à ajouter des produits certifiés à son assortiment. En outre, il s'est engagé en faveur de conditions de travail socialement responsables dans la chaîne logistique et a investi pour soutenir ses fournisseurs.
Produits certifiés
Les entreprises du groupe Migros commercialisent de nombreux produits dotés d'une valeur ajoutée sociale et écologique. Par ailleurs, Migros propose un vaste assortiment d’aliments destinés aux consommateurs présentant des besoins alimentaires ou médicaux particuliers. Celui-ci comprend notamment des produits végétariens et végans et des aliments destinés aux personnes souffrant d'intolérances alimentaires. En 2018, le Commerce de détail via le canal des coopératives proposait un total de 186 produits avec le label aha! dans les domaines denrées alimentaires, cosmétiques, mais aussi détergents et produits de nettoyage. Ce label désigne les produits qui conviennent tout particulièrement aux personnes souffrant d'allergies ou d'intolérances.
Le Commerce de détail via le canal des coopératives étend en permanence son offre de produits durables. Celle-ci inclut des produits fabriqués dans le respect de la culture biologique, du commerce équitable, des ressources naturelles et du bien-être animal. Grâce au service Cumulus-Green, les détenteurs d'une carte Cumulus peuvent vérifier à intervalles réguliers la part de produits dotés d'un label qu'ils consomment. En 2018, la part de produits Cumulus-Green était de 21.1%. Cela représente 0.4% de plus que l'année précédente.
En 2018, le chiffre d'affaires total des produits régionaux ou des produits dotés d'un label de durabilité ou de santé a augmenté de 5.3% par rapport à l'année précédente. Ces articles ont contribué à hauteur d'environ 30% au chiffre d'affaires total du Commerce de détail via le canal des coopératives (exception faite de tegut).
Chiffre d'affaires total des labels durables, régionaux et de santé, Commerce de détail via le canal des coopératives
Chiffres d'affaires des labels, Commerce de détail via le canal des coopératives 2018
| Commerce de détail via le canal des coopératives, chiffres d'affaires par label en mio. CHF |
2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | Variation annuelle en % |
|---|---|---|---|---|---|---|
| De la région | 871 | 899 | 940 | 960 | 994 | 3.5% |
| Bio (denrées alimentaires) 1 | 593 | 681 | 808 | 889 | 987 | 11.0% |
| TerraSuisse | 670 | 714 | 708 | 714 | 744 | 4.2% |
| UTZ | 473 | 509 | 530 | 533 | 538 | 0.9% |
| FSC | 216 | 243 | 246 | 256 | 269 | 5.1% |
| Eco ou équivalent 2 | 211 | 196 | 193 | 192 | 190 | -1.0% |
| MSC/ASC | 93 | 136 | 162 | 173 | 176 | 1.7% |
| Fairtrade Max Havelaar | 106 | 114 | 125 | 135 | 141 | 4.4% |
| aha! | 58 | 71 | 87 | 87 | 93 | 6.9% |
| Bio Cotton ou équivalent 3 | 51 | 54 | 58 | 56 | 62 | 10.7% |
| Topten | 56 | 28 | 21 | 21 | 36 | 71.4% |
| Bio Garden | 3 | 4 | 4 | 5 | 5 | 0.0% |
| Total | 3'401 | 3'649 | 3'882 | 4'021 | 4'235 | 5.3% |
1 Comprend le label Migros Bio ainsi que des marques bio tierces (p. ex. Alnatura, Hipp et Yogi Tea).
2 Depuis 2017, Migros reconnaît les normes internationales pour les textiles GOTS, bluesign et Oeko-Tex Made in Green comme des équivalents à ses propres directives Eco. Les chiffres présentés comprennent Eco, GOTS et Oeko-Tex Made in Green.
3 Depuis 2017, Migros reconnaît les normes internationales pour les textiles GOTS comme équivalent aux directives de Migros Bio Cotton. Les ventes présentées comprennent Migros Bio Cotton et GOTS.
Poissons et fruits de mer
Le groupe Migros s'est fixé comme objectif d'augmenter continuellement la part de poissons et fruits de mer dotés d'un label de durabilité (MSC, ASC, Bio). Cette part était de 54.4% en 2018.
Part de produits de pêche labellisés dans le groupe Migros
Végétarien et végan
Le V-Label distingue les produits adaptés à une alimentation végétarienne ou végane. Sur les produits de la marque Alnatura, la fleur végane (Vegan Trademark) de la Vegan Society UK est utilisée pour identifier les denrées alimentaires fabriquées uniquement à base d'ingrédients d'origine végétale. En 2018, l'assortiment certifié végétarien et végan dans le Commerce de détail via le canal des coopératives s'est accru de 8.1% par rapport à l'année précédente.
Évolution de l'assortiment certifié végétarien et végan
Normes sociales
Migros accorde de l'importance à ce que ses produits soient fabriqués dans des conditions de travail contrôlées et répondent aux exigences de qualité les plus strictes. C'est pour cette raison qu'elle fixe des normes sociales tout au long de la chaîne logistique, qu'elle fait contrôler ses producteurs et qu'elle investit pour soutenir ces derniers.
amfori BSCI
Afin de garantir des conditions de travail socialement responsables dans la chaîne logistique, le groupe Migros exige de tous ses fournisseurs et producteurs qu'ils respectent les exigences sociales de base du code de bonne conduite amfori BSCI ou des exigences similaires, telles que SA8000, ETI ou ICTI Care.
En 2018, les entreprises du groupe Migros ont travaillé avec environ 9'970 fournisseurs. Au total, 1'329 audits amfori BSCI ont été réalisés dans les chaînes logistiques, dont la plupart en Chine. D'autres audits ont eu lieu en Inde, au Vietnam et en Turquie. Les résultats détaillés des audits amfori BSCI étaient dans la moyenne de la branche.
Audits BSCI
Audits BSCI: répartition des violations
En complément aux audits amfori BSCI, les spécialistes de Migros ont effectué 138 contrôles d'usine durant l'exercice sous revue, essentiellement en Inde et en Chine. L'objectif de ces contrôles est de permettre aux spécialistes de se faire une idée de l'état des usines en se rendant sur place. Il est ainsi possible de constater les éventuelles entorses aux audits amfori BSCI.
Le Commerce de détail via le canal des coopératives soutient en outre ses producteurs en leur proposant des formations, des visites d'usines et des exercices pour la mise en œuvre de standards sociaux. Les ateliers amfori BSCI sont fondamentaux à cet égard: les spécialistes de Migros invitent les usines à ces ateliers afin qu'elles soient parfaitement préparées à un audit amfori BSCI ou qu'elles obtiennent des informations pour combler des lacunes. Au cours de l'exercice sous revue, les usines ont participé à 248 ateliers (2017: 115).
GlobalGAP GRASP
Afin de s'assurer que les conditions de travail chez les producteurs de fruits et légumes de l'espace méditerranéen respectent les dispositions légales, le groupe Migros mise sur le standard international GlobalGAP Risk Assessment on Social Practice (GlobalGAP GRASP).
Mise en œuvre du GlobalGAP GRASP dans le groupe Migros
Sécurité des produits
En 2018, le Commerce de détail via le canal des coopératives a effectué 20'924 contrôles de produits. 17 produits ont dû être rappelés en raison de défauts de qualité, dont l'en-cas de viande de la marque Minipic, qui contenait des morceaux de plastique (risque d'étouffement). Migros a également rappelé des lots de liquide de frein de la marque Miocar qui contenaient un liquide inadéquat.
