Commerce de détail via le canal des coopératives

En 2016, le Commerce de détail via le canal des coopératives a été marqué par une forte concurrence, une baisse des prix moyenne de -3.6% dans les marchés spécialisés et de -0.3% dans les super-/hypermarchés, ainsi que par le tourisme d'achat dans les pays frontaliers (estimé à environ 11 mia. CHF). En Suisse et à l'étranger, les dix coopératives régionales ont réalisé un chiffre d'affaires de 15.634 mia. CHF (+0.1%).

En Suisse, le chiffre d'affaires des supermarchés et hypermarchés s'est monté à 11.689 mia. CHF. Avec une baisse moyenne des prix de -0.3%, la croissance réelle atteint 0.5%.

A l'étranger, le chiffre d'affaires de Migros France a augmenté de 1.5%, passant à 130 mio. CHF, et le chiffre d'affaires du groupe Tegut a progressé de 4%, atteignant un total de 1.085 mia. CHF.

Les cinq marchés spécialisés Migros Micasa, SportXX, Melectronics, Do it + Garden et OBI ont réalisé en 2016 un chiffre d'affaires de 1.602 mia. CHF (-1.2%). En déduisant la baisse des prix de -3.6%, on obtient une croissance réelle de 2.4% par rapport à l'année précédente. Les boutiques en ligne des marchés spécialisés ont atteint une croissance de 12.8%.

Avec 682 mio. CHF, le chiffre d'affaires de la restauration Migros a diminué de 0.3% par rapport à l'exercice précédent. Le chiffre d'affaires des restaurants Migros a reculé (-1.7%), tout comme celui des take-aways Migros (-5.6%). La restauration collective a quant à elle connu une évolution réjouissante (+16.8%), de même que les nouveaux formats comme Chickeria (+123.5%).

Développement des sites Migros

Le réseau de vente de Migros s'est enrichi en 2016 de 26 emplacements pour parvenir à un total de 685. La surface de vente des supermarchés, des marchés spécialisés et de la restauration a augmenté de 19'821 m2 pour atteindre un total de 1'397'454 m2 (+1.4%).

Hausse du chiffre d'affaires des produits durables

Migros a nettement pu accroître son chiffre d'affaires grâce aux produits fabriqués de manière durable. Au total, la clientèle a acheté pour 2.854 mia. CHF de produits dotés d'une valeur ajoutée écologique et/ou sociale (+6.6%). L'assortiment bio de la marque Alnatura s'est particulièrement distingué grâce à son chiffre d'affaires multiplié par quatre, tout comme les produits MSC et ASC issus de la pisciculture et de la pêche sauvage durables (respectivement +16.1% et +28.4%). Le chiffre d'affaires des produits labellisés aha!, qui conviennent tout particulièrement aux personnes souffrant d'allergies ou d'intolérances, a enregistré une croissance de 22.2%.

Les produits dotés du label régional De la région. Pour la région. ont continué à bénéficier d'une très forte demande. Le chiffre d'affaires de cet assortiment s'est élevé à 940 mio. CHF.

Nouvelles promesses de la Génération M

En accord avec son programme de développement durable Génération M lancé en 2012, Migros a fait au total 67 promesses à la génération de demain. Parmi celles-ci, 38 avaient déjà été tenues fin 2016. Cinq nouvelles promesses ont été formulées durant l'exercice sous revue.