Energie & climat

L'économie d'énergie et la réduction des émissions de gaz à effet de serre constituent des préoccupations centrales aux yeux de Migros. En 2016, elle a intensifié son engagement pour davantage d'efficacité énergétique, promu les vecteurs énergétiques renouvelables et construit des magasins particulièrement durables.

Avec ses objectifs contraignants, Migros réduit continuellement sa consommation électrique et ses émissions de gaz à effet de serre. Elle mise avant tout sur des mesures visant davantage d'efficacité énergétique, mais elle encourage aussi activement l'utilisation de vecteurs énergétiques renouvelables. La stratégie climatique et énergétique pour 2020 constitue la pièce maîtresse de son engagement (KES2020) dans le Commerce de détail via le canal des coopératives. Les autres entreprises du groupe Migros fixent leurs propres objectifs en matière de climat et d'énergie dans le cadre de leurs stratégies liées au développement durable.

Réduction de la consommation électrique & des émissions de gaz à effet de serre

Depuis 2014, la protection environnementale est une exigence de base pour toutes les entreprises du groupe. Ces exigences permettent d'intégrer successivement toutes les entreprises du groupe dans la gestion environnementale et énergétique; les entreprises élaborent ainsi des objectifs mesurables, adaptés à leur modèle commercial et à leur branche. En 2016, les entreprises du groupe se sont avant concentrées sur l'éclairage LED, les réfrigérants et les déchets.

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Consommation d'énergie du groupe Migros

Vecteurs énergétiques
Consommation énergétique, groupe Migros, valeur absolue 2016 en GWh Electricité Chaleur Carburants 4 Total
Commerce de détail par le canal des coopératives 601 101 107 809
Magasins 456 49 504
Entreprises logistiques 1 146 52 107 304
Industrie 339 384 8 731
Commerce de détail par le canal des coopératives et industrie 941 484 114 1'539
Commerce de marchandises 2 131 119 250
Centres de loisirs (Fitnessparcs) 8 1 9
Services financiers et voyages 3 31 27 57
Total 1'111 631 114 1'856

1 Centrales d'exploitation, centres de distribution Migros et FCM

2 Base: données des entreprises commerciales Denner, Galaxus Digitec, Globus, iba, Interio, LeShop, Migrol, migrolino (contient en partie des calculs prévisionnels et des données d'années précédentes)

3 Base: données des entreprises Banque Migros et Hotelplan Suisse

4 Flottes de véhicules des coopératives et centres de distribution Migros et Saviva

Umw-S02-T11

Emissions directes et indirectes de gaz à effet de serre du groupe Migros

Emissions GES directes et indirectes,
Groupe Migros, Scope 1, 2 et 3
en tonnes CO2-eq 1
Commerce de détail 2 Industrie Commerce de marchandises 3 Services financiers & Voyages 4 Centres de loisirs
Emissions GES directes (Scope 1) 65'129 72'439 13'031 211 3'378
Chaleur 17'221 68'317 6'103 211 3'378
Carburants 5 25'671 2'040
Agents frigorifiques 22'238 2'082 6'928
Emissions GES indirectes (Scope 2) 77'326 45'869 17'406 1'099 4'292
Electricité 6 79'680 45'089 17'406 1'099 4'087
Chaleur à distance -2'353 780 0 0 205
Total Scope 1+2 142'456 118'433 30'437 1'310 7'670
Autres emissions GES indirectes (Scope 3) 27'333 7'336 268
Transporteurs tiers 7 4'961
Déchets d’exploitation 8 20'279 6'549
Trafic aérien de passagers 9 2'093 787 268

1 Scope des émissions de gaz à effet de serre selon le protocole Greenhouse Gas Protocol

2 Filiales, centrales d'exploitation, centres de distribution et FCM

3 Base: données des entreprises commerciales Denner, Galaxus Digitec, Globus, iba, Interio, LeShop, Migrol et migrolino (contient en partie des calculs prévisionnels et des données d'années précédentes)

4 Base: données des entreprises Banque Migros et Hotelplan Suisse

5 Flottes de véhicules des coopératives et centres de distribution Migros et Saviva

6 Selon mélange des consommateurs suisse avec 132.9 g courant d’eq CO2/kWh

7 Transport de marchandises par camion par un transporteur partenaire des coopératives Migros

8 Calcul basé sur les facteurs d’émission 2010 de la statistique suisse des gaz à effet de serre; la production industrielle génère moins d’ordures, mais surtout des déchets organiques neutres en CO2.

9 Voyages d’affaires en avion des collaborateurs; compensation via myClimate

Commerce de détail via le canal des coopératives

Dans le cadre de la stratégie climatique et énergétique pour 2020 KES2020, le Commerce de détail via le canal des coopératives s'est fixé l'objectif ambitieux de réduire sa consommation d'énergie de 10% jusqu'en 2020 et ses émissions de gaz à effet de serre de 20% par rapport à 2010. En doublant le volume de réduction des émissions de gaz à effet de serre par rapport à l'objectif que s'est fixée la Suisse, Migros apporte une forte contribution à la stratégie énergétique de la Confédération et à la politique suisse de protection du climat.

L'objectif de la Conférence de Paris sur le climat qui a été adopté fin 2015 prévoit de limiter le réchauffement climatique à moins de 2°C. En 2016, dans le but de respecter ces normes, Migros et le WWF ont fait faire une étude en vue d'évaluer les actions à entreprendre à l'avenir. Celle-ci montre entre autres que Migros pourrait perdre son avance en poursuivant la stratégie KES2020 de manière linéaire à partir de 2020, car les objectifs de réduction seront dès lors plus stricts.

Afin d'atteindre l'objectif global de 2°C et de réduire les émissions de plus de 90% jusqu'en 2100, Migros doit parvenir à réduire ses émissions de 56% à 75% jusqu'en 2050. En misant sur la récupération de chaleur, les réfrigérants naturels, l'utilisation d'énergies renouvelables et la construction d'installations photovoltaïques sur les toits, elle y contribue aujourd'hui déjà de diverses manières. Les mesures d'efficience seront au centre d'une stratégie climatique et énergétique après 2020.

En 2016, le Commerce de détail via le canal des coopératives est parvenu à réduire sa consommation d'électricité absolue de 6.7% par rapport à 2010 et, sur la même période, ses émissions de gaz à effet de serre de 20.6%. L'utilisation d'éclairage LED et de réfrigérants naturels au CO2 dans les magasins y ont contribué, tout comme le renouvellement des systèmes frigorifiques et l'éclairage LED au niveau des centrales d'exploitation.

Umw-S01-T03

Consommation d'électricité, Commerce de détail via le canal des coopératives

Consommation d’électricité commerce de détail par le canal des coopératives
en GWh
2012 2013 2014 2015 2016 Objectif 2020
Electricité 647 633 616 610 601 578
Umw-S01-T06

Consommation spécifique d'énergie, magasins

Consommation d’énergie spécifique, magasins
en kWh/m2 surface de vente
2012 2013 2014 2015 2016 Variation annuelle
Electricité 376 368 352 341 335 -2.0%
Chaleur 54 55 33 35 36 0.5%
Total 430 423 385 377 370 -1.8%
Umw-S01-T09

Emissions de gaz à effet de serre, Commerce de détail via le canal des coopératives

Emissions de gaz à effet de serre (GES), Commerce de détail par le canal des coopératives
en 1'000 tonnes de CO2 eq 1
2012 2013 2014 2015 2016 Objectif 2020
Perte agents frigorifiques en eq CO2 38 30 29 26 22 8.5
CO2 carburants 2 34 33 31 31 30 38.3
Chaleur CO2 24 24 16 16 15 14.8
Electricité en eq CO2 3 86 84 82 81 80 86.4
Total 181 171 158 154 146 148.0

1 Scope 1 et 2 selon le protocole Greenhouse Gas Protocol

2 Flottes de véhicules des coopératives Migros et de Saviva

3 Selon mélange des consommateurs suisse avec 132,9 g courant d’eq CO2/kWh. Nouveau facteur d’émission selon l’OFEV, également appliqué aux années précédentes à des fins de comparaison

Umw-S01-T13

Emissions spécifiques de gaz à effet de serre, magasins

Emissions de gaz à effet de serre (GES) spécifiques, magasins
en kg d’eq CO2/m2 surface de vente
2012 2013 2014 2015 2016 Variation annuelle
CO2 combustibles 11 11 7 7 7.14 -2.3%
Perte agents frigorifiques en eq CO2 28 22 21 18 15.49 -14.4%
Electricité en eq CO2 1 50 49 47 45 44.46 -2.0%
Total 89 82 75 71 67.09 -5.2%

1 Selon mélange des consommateurs suisse avec 132,9 g courant d’eq CO2/kWh. Nouveau facteur d’émission selon l’OFEV, également appliqué aux années précédentes à des fins de comparaison

Umw-S01-T01

Consommation d'énergie, Commerce de détail via le canal des coopératives et M-Industrie

Consommation énergétique en GWh 2012 2013 2014 2015 2016 Variation annuelle
Electricité 978 968 956 951 941 -1.1%
Chaleur 521 519 472 478 484 1.4%
Carburants 1 112 111 111 115 118 3.1%
Total 1'610 1'598 1'540 1'543 1'543 0.0%

1 Flottes de véhicules des coopératives et centres de distribution Migros et Saviva

Umw-S01-T05

Répartition des vecteurs énergétiques en consommation d'énergie, Commerce de détail via le canal des coopératives et M-Industrie

Part des vecteurs énergétiques dans la consommation d’énergie
en GWh
Dans l’absolu En pourcentage
Electricité 940.7 61.0%
Gaz naturel 370.4 24.0%
Déchets combustibles et chaleur à distance 48.3 3.1%
Fuel 42.3 2.7%
Bois 24.2 1.6%
Diesel 102.8 6.7%
Biodiesel, biogaz 13.5 0.9%
Essence 1.2 0.1%
Total 1'543.0 100.0%
Umw-S01-T08
Emissions de gaz à effet de serre (GES)
en 1'000 tonnes de CO2 eq 1
2012 2013 2014 2015 2016 Variation annuelle
CO2 combustibles 94 93 83 84 84 0.4%
CO2 carburants 2 29 29 28 29 28 -2.8%
Perte agents frigorifiques en eq CO2 40 33 34 28 24 -12.3%
Electricité en eq CO2 3 130 129 127 126 125 -1.1%
Total 293 284 272 266 261 -1.9%

1 Scope 1 et 2 selon le protocole Greenhouse Gas Protocol

2 Flottes de véhicules des coopératives et centres de distribution Migros et Saviva ainsi que transport de marchandise par camion réalisé par des tiers sur mandat des coopératives Migros (Scope 3)

3 Selon mélange des consommateurs suisse avec 132,9 g courant d’eq CO2/kWh. Nouveau facteur d’émission selon l’OFEV, également appliqué aux années précédentes à des fins de comparaison

M-Industrie

Les 23 entreprises de M-Industrie en Suisse poursuivent les objectifs climatiques et énergétiques 2020 qui se rapportent au volume de réduction spécifique par tonne produite. Dans l'Industrie, la consommation d'électricité doit être réduite chaque année de 0.7% et la consommation d'énergie thermique de 1.8% par tonne produite par rapport à l'année précédente. Pour les émissions de CO2 de la chaleur, le groupe a prévu une réduction absolue de 21.7% entre 2010 et 2020.

Umw-S01-T04

Consommation spécifique d'énergie, M-Industrie

Consommation spécifique d’énergie, M-Industrie
en kWh/t production
2012 2013 2014 2015 2016 Variation annuelle Objectif 2020
Electricité 263 262 262 268 272 1.4% 244
Chaleur 319 311 303 312 321 3.0% 269
Total 582 573 565 580 593 2.2% 513
Umw-S01-T10

Emissions spécifiques de gaz à effet de serre, M-Industrie

Emissions spécifiques de gas à effe de serre (GES) spécifiques, M-Industrie
en kg CO2eq/t production
2012 2013 2014 2015 2016 Variation annuelle
Perte agents frigorifiques en eq CO2 58.4 56.9 54.7 56.5 58.5 3.5%
Electricité en eq CO2 1 1.6 2.8 3.2 1.5 1.7 7.7%
Chaleur CO2 34.9 34.7 34.7 35.9 36.3 1.1%
Total 94.9 94.4 92.6 94.0 96.5 2.7%

1 Selon mélange des consommateurs suisse avec 132,9 g courant d’eq CO2/kWh. Nouveau facteur d’émission selon l’OFEV, également appliqué aux années précédentes à des fins de comparaison

L'efficacité énergétique comme priorité absolue

Le groupe Migros produit environ 300'000 t de gaz à effet de serre chaque année (Scope 1 et 2 selon le protocole Greenhouse Gas; actuellement, certaines entreprises ne sont pas encore comprises dans cette mesure). Pour réduire ces émissions, Migros accorde la priorité absolue à la mesure la plus importante, à savoir l'économie d'énergie. Migros investit dans des constructions durables, des appareils énergétiquement efficaces et des nouvelles technologies. Elle forme en même temps ses collaborateurs pour qu'ils adoptent un comportement économe. Pour ses nouvelles constructions et pour les transformations de ses magasins et marchés spécialisés, le Commerce de détail via le canal des coopératives utilise de manière standard l'éclairage LED, ce qui diminue de moitié la consommation d'électricité d'un magasin.

Poursuite des formations dans la restauration

Afin de profiter pleinement du potentiel d'économie, l'utilisation et la manipulation des appareils sont des facteurs clés. C'est pourquoi le Commerce de détail via le canal des coopératives investit dans la formation de ses collaborateurs en restauration. En 2016, ce concept a été élargi. En plus des cours traditionnels, de nouveaux programmes e-learning sont mis à disposition des collaborateurs.

Tegut: système certifié de gestion de l'énergie

Tegut utilise dans ses supermarchés autogérés un système de gestion d'énergie certifié DIN EN ISO 50001 et re-certifié TÜV en 2016. Pendant l'exercice sous revue, Tegut a ouvert cinq nouveaux marchés et rééquipé onze magasins avec une infrastructure technique moderne de bâtiment. Grâce aux efforts d'efficacité énergétique systématiques, la consommation annuelle d'électricité moyenne spécifique a pu être réduite dans tous les supermarchés.

ELSA: installation de concentration du lait

Grâce à une installation du traitement de l'eau par osmose inversée évoquée dans le précédent rapport d'activité, Estavayer Lait SA (ELSA) réalise des économies en volume et en poids dans les sous-produits du lait, comme par ex. le petit-lait acide. Les sous-produits sont transportés par camion et utilisés pour nourrir le bétail. ELSA compte réduire le volume de ces produits de 22.6 mio. à 12.8 mio. de litres par année. La nouvelle installation permet de réduire les émissions de la récupération énergétique de 940 t CO2 par an et de réduire presque de moitié l'utilisation de camions pour les transports.

Promotion active de vecteurs énergétiques renouvelables

Migros réduit ses émissions de gaz à effet de serre non seulement grâce à l'amélioration de son efficacité énergétique, mais également en remplaçant les combustibles fossiles par des énergies renouvelables. Par ailleurs, 11 centrales logistiques sur 13 utilisent la chaleur de biomasse, la chaleur à distance issue des usines d'incinération des ordures ou la chaleur récupérée. Chez M-Industrie, cela représente 9 entreprises sur 14 en Suisse.

ELSA remplace les sources d'énergie fossiles

En 2016, Estavayer Lait SA (ELSA) a mis en service un chauffage aux copeaux de bois pour produire de la vapeur sur son site d'Estavayer-le-Lac. La vapeur permet de thermiser le lait et de produire entre autres du lait UHT. Avec cette installation, ELSA compte produire une chaleur d'environ 54 GWh par année. Cela correspond à 60% du besoin en chaleur total du site et devrait permettre d'économiser 12'200 t de CO2 par rapport à l'utilisation d'énergie fossile.

Migros mise sur l'énergie solaire

Avec ses 7.8 mégawatts crête (MWc), la centrale solaire la plus puissante de Suisse se trouve sur les toits du Migros-Verteilbetrieb Neuendorf AG (MVN AG). En 2016, l'installation a été étendue au toit d'un nouvel entrepôt de produits surgelés, ce qui lui permet d'augmenter sa production d'électricité de 18%. L'installation compte environ 29'800 panneaux solaires qui couvrent une surface de plus de 48'000 m2, soit 185 courts de tennis.

Migros exploite 220 installations solaires d'une puissance de 26'241 kWc.

Fin 2016, Migros avait un total de 220 installations solaires avec un rendement de 26'241 kWc sont en service sur les toits des bâtiments de Migros. Ces installations produisent chaque année 25'300 MWh de courant, soit l'équivalent de la consommation énergétique de 8'400 ménages.

Pendant l'exercice sous revue, la caisse de pensions Migros (CPM) a passé en revue l'ensemble de son parc immobilier pour évaluer la pertinence d'y installer des cellules photovoltaïques. Fin 2016, 163 installations photovoltaïques étaient en service sur des biens immobiliers de la CPM, produisant 8.5 mio. KWh d'électricité. Les projets de consommation propre utilisant l'énergie solaire dans les bâtiments se multiplient, et seul le surplus est injecté dans le réseau.

La surface certifiée Minergie du groupe Migros compte 942'908 m2 au total.

Umw-S01-T07

Minergie et énergie solaire, groupe Migros

Minergie et énergie solaire, groupe Migros 2012 2013 2014 2015 2016 Variation annuelle
Surface certifiée Minergie (en 1’000 m2) 822 872 878 885 943 6.5%
Installations solaires (propriété de Migros, puissance installée en kilowatts crête) 820 10'446 13'543 21'104 26'241 24.3%
Réfrigération efficace

En 2016, Migros exploitait près de 26% de ses installations frigorifiques du Commerce de détail via le canal des coopératives avec du CO2 comme réfrigérant naturel; cela correspond à 616 des 2'380 magasins.

Umw-S01-T12

Installations frigorifiques au CO2, magasins du Commerce de détail via le canal des coopératives

Installations frigorifiques au CO2 dans les magasins, magasins
nombre d’installations
2012 2013 2014 2015 2016 Variation annuelle
Meubles frigorifiques 192 226 275 310 355 14.5%
Meubles de réfrigération positive 111 142 184 217 261 20.3%
Total 303 368 459 527 616 16.9%
Umw-S01-T11

Installations frigorifiques au HCFC, magasins du Commerce de détail via le canal des coopératives

Installations frigorifiques au HCFC
nombre d’installations
2012 2013 2014 2015 2016 Variation annuelle
Magasins 277 158 70 31 15 -51.6%
Industrie 116 93 48 18 15 -16.7%
Entreprises logistiques 1 36 29 26 6 5 -16.7%
Total 429 280 144 55 35 -36.4%

1 Centrales d'exploitation, centres de distribution et FCM

En 2011, Migros a été le premier détaillant suisse à doter de portes vitrées ses meubles à froid positif, permettant ainsi de réduire la consommation électrique de 30% à 45%. Depuis lors, elle a entièrement ou en partie équipé de portes en verre 254 filiales. D'autres transformations sont prévues. Cela correspond à une longueur de 7'945 mètres courants au sol.

Outre le Commerce de détail par le canal des coopératives, Denner mise depuis 2016 sur le CO2 comme réfrigérant naturel pour toutes ses nouvelles enseignes et lors des transformations, ce qui, par année, représente trente à quarante sites équipés de réfrigérant naturel au CO2. Le discounter a par ailleurs lancé un projet pilote pour tester sur plusieurs sites le proprane (R290), autre réfrigérant naturel. Dans un magasin, le propane est déjà utilisé comme réfrigérant sur toute la surface d'achat et l'entrepôt.

Chez ELSA à Estavayer-le-lac, les installations frigorifiques de congélation de l'eau étaient, jusqu'à l'année dernière, parmi les plus gourmandes en électricité du groupe Migros. En 2016, ces installations ont été complètement modernisées grâce au montage d'une installation de refroidissement préalable de l'eau et de compresseurs alternatifs. Ces mesures ont permis de réduire la consommation d'électricité par rapport à l'an dernier de 2.3 GWh ou 34.6%.

Construction durable

Depuis 2014, Migros s'est fixé pour objectif de réaliser tous les nouveaux bâtiments et travaux de transformation des magasins Migros en respectant la norme Construction durable Migros pour les rendre encore plus respectueux de l'environnement. La nouvelle version des outils de planification est à disposition des sociétés coopératives à partir de cette année. En 2016, 154 nouveaux bâtiments ou travaux de transformation ont été réalisés sur la base de cette norme. Le magasin de Seon (AG) fait partie des nouvelles constructions exclusivement chauffées grâce à la chaleur récupérée des installations frigorifiques. 

Le magasin Migros Energie Plus à Zuzwil (SG) a remporté en 2016 le Prix Solaire Suisse et le diplôme pour Bâtiments à Energie Positive BEP de PlusEnergieBau-Diplom de l'Agence Solaire Suisse. Le magasin Energie Plus produit davantage d'énergie qu'il n'en utilise à l'année grâce à une installation photovoltaïque puissante, à une domotique intelligente et à des appareils particulièrement efficaces sur le plan énergétique.

Le Commerce de détail via le canal des coopératives transpose continuellement ce concept Energie Plus à d'autres supermarchés et marchés spécialisés. Le premier marché spécialisé Do it + Garden Energie Plus a été inauguré à Pfungen (ZH) en 2016. L'aménagement d'autres magasins est prévu en cours d'année.

Espaces pour la faune et la flore

"Migros tient parole. Son engagement unique en faveur de la nature a amplement mérité cette reconnaissance."

Jury de la Fondation suisse pour l'environnement

En 2016, la Fondation suisse pour l'environnement a distingué Migros pour son engagement à créer plus d'espaces naturels autour des entreprises et pour le premier paradis des abeilles sauvages au centre commercial Zugerland. A la fin de l'exercice sous revue et dans le cadre de Génération M, Migros a créé plus de 2.7  mio. m2 d'espaces naturels. Les sites de Micarna à Bazenheid (SG) et un lotissement immobilier de la Caisse de pensions Migros viennent d'être certifiés.

Le projet Plateforme Avenir Abeilles, lancé par le fonds de soutien Engagement du Groupe Migros, a été rendu public en 2016. Cette plate-forme en ligne fournit des connaissances pratiques et scientifiquement fondées sur le miel, les abeilles et recommande des actions concrètes pour les protéger.