Sortiment & Labels

2014 wurde das Sortiment weiter ausgebaut, besonders im Bereich Bio-Poulet. Mittlerweile umfasst das Angebot an Bio-Lebensmitteln über tausend Produkte, von der Schokolade über Früchte und Gemüse, Fleisch, Fisch, Brot und Milchprodukte bis zu Tee. Der Umsatz mit Lebensmitteln, die das Migros-Bio Label tragen, betrug im Berichtsjahr rund CHF 593 Mio. und konnte sich gegenüber dem Vorjahr um 15.0% steigern (2013: CHF 517 Mio.).

Migros hat auch 2014 das Sortiment mit Textilien, die das Label Migros Bio Cotton tragen, ausgebaut. Der Umsatz konnte gegenüber 2013 um mehr als 15% gesteigert werden und betrug im Berichtsjahr CHF 51 Mio.

Umweltbewusste Gärtnerinnen und Gärtner finden in den Migros Do it + Garden-Geschäften eine grosse Auswahl an ökologischen Produkten mit dem Label Migros Bio Garden. Alle Produkte unterliegen strengen Richtlinien, die Migros gemeinsam mit dem schweizerischen Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) entwickelt hat.

Es wurde in Partnerschaft mit der Schweizerischen Vogelwarte Sempach und der Vereinigung der integriert produzierenden Bäuerinnen und Bauern der Schweiz (IP-Suisse) ins Leben gerufen. Mit dem Label TerraSuisse setzt sich Migros aktiv für eine naturnahe, tierfreundliche Schweizer Landwirtschaft ein.

Über 11‘000 IP-Suisse-Bauerinnen und -Bauern sorgen sich um das Tierwohl und halten ihre Tiere in artgerechten Ställen mit Auslauf. Getreide, Kartoffeln und Raps werden umweltschonend angebaut, auf die Verwendung von Insektiziden, Wachstumsregulatoren und Fungiziden wird verzichtet. Zudem engagieren sich die Bäuerinnen und Bauer für den Erhalt der Biodiversität, indem sie z.B. Lebensräume für Wildtiere und selten gewordene Pflanzen schaffen.

Migros und IP-Suisse engagieren sich kontinuierlich für die Weiterentwicklung der Labelanforderungen. So hat ein langjähriges Forschungsprojekt mit der Vetsuisse Fakultät der Universität Bern zum Ziel, den Antibiotikaeinsatz in der Kälbermast zu reduzieren. Erste Resultate führten dazu, dass der Einsatz von gewissen Wirkstoffen in der IP-Suisse-Produktion seit 2014 nicht mehr zugelassen sind.

Ihr Umsatz belief sich 2014 auf CHF 93 Mio. (2013: CHF 77 Mio.). Ende 2014 stammten 97% des verkauften Fisches aus nachhaltigen Quellen, d.h., dass die Produkte das MSC-, ASC- oder Migros Bio-Label trugen oder vom WWF als empfehlenswert oder akzeptabel beurteilt wurden. Die Migros-Frischtheken bieten seit 2014 sogar 100% Fisch aus nachhaltigen Quellen an. Bis 2020 soll das ganze Angebot an Fisch und Meeresfrüchten von Migros nachhaltig sein.

Auch die übrigen Handelsunternehmen der Migros-Gruppe und die Industrieunternehmen, die Fisch als Rohstoff verwenden, haben sich zum Ziel gesetzt, keinen Fisch mehr im Sortiment zu haben, der vom WWF als gefährdet kategorisiert wird. 2014 wurde das Ziel zu 98% erreicht.

Migros produziert zudem seit 2014 alle Werbemittel aus Papier und Karton in umweltschonender Recycling- oder FSC-Qualität. Bis Ende 2015 sollen drei Viertel aller Holz- und Papierprodukte nachhaltigen Richtlinien entsprechen.

Auch in der Migros-Gruppe wird der Anteil an FSC-Produkten verfolgt. Im Departement Handel wurde 2014 ein Anteil von 35% (2013: 42%) erreicht. Im Departement Industrie & Grosshandel, wo der Grossteil des Packmaterials anfällt, stieg der Anteil auf 87% (2013: 85%) des gesamten Verbrauchsmaterials mit Holzanteil.

2014 hat Migros ihr Sortiment u.a. um Konservenprodukte und Produkte im Glas sowie grüne Spargeln erweitert. Bei Kaffee, Tee und Kakao setzt Migros auf UTZ Certified. Durch das UTZ-Programm verbessern Bäuerinnen und Bauern ihre Ernte und ihr Einkommen, während sie die Umwelt schonen. Nachdem Migros 2010 als erste Detailhändlerin der Schweiz ihr gesamtes Kaffee-Basis-Sortiment und 2013 alle Schokoladen der Marke Frey auf UTZ-zertifizierten Kakao umgestellt hat, folgten 2014 diverse Produkte wie Biskuits, Müsliriegel und Zerealien.

Eco beruht auf einem vorbeugenden Vermeidungsprinzip. Ziel ist es, saubere Bekleidung und Textilien mit maximaler Rücksicht auf die Umwelt zu produzieren. Die Basis für Verbesserungen bilden die Rückverfolgbarkeit der Artikel und die Überwachung ökologisch kritischer Prozesse. Die Sozialverträglichkeit richtet sich nach den Normen der internationalen Arbeitsorganisation ILO.

Ende 2014 trugen knapp drei Viertel aller Bekleidungsartikel bei Migros das Eco-Label. Im Berichtsjahr hat sie Lieferanten, die neu nach den Eco-Richtlinien produzieren, individuell begleitet. Bis Ende 2017 will Migros alle Textilien der Eigenmarken nach den strengen Eco-Richtlinien produzieren.

Der Labelguide mit einer Übersicht zu allen Nachhaltigkeitslabels findet sich hier.