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Prodotti

Food

Migros è attenta a garantire un approvvigionamento responsabile delle materie prime. Nel 2019 ci si è concentrati principalmente su frutta, verdura e prodotti animali. Inoltre, sono state ottimizzate le ricette di numerosi prodotti.

Materie prime da fonti sostenibili

Frutta & verdura

Nell'esercizio in esame la vendita al dettaglio affidata alle cooperative ha deciso che dal 2025 Migros metterà in vendita soltanto frutta e verdura svizzera proveniente da serre riscaldate attraverso fonti rinnovabili.

Frutta & verdura

Dal 2019 Migros si impegna in modo ancora più coerente per garantire la sostenibilità delle coltivazioni tradizionali di fragole. Nell'ambito di un progetto avviato in collaborazione con il WWF Svizzera a Huelva (Spagna) è stato avviato un processo di progressiva implementazione di condizioni di lavoro corrette e di una serie di misure negli ambiti della gestione efficiente dell'acqua, dell'utilizzo responsabile dei pesticidi, della biodiversità e della tutela del suolo. L'utilizzo di metodi di coltivazione responsabili ha favorito soprattutto la tutela del vicino parco nazionale Coto de Doñana.

Nell'esercizio in esame, inoltre, la vendita al dettaglio affidata alle cooperative ha deciso che dal 2025 Migros metterà in vendita soltanto frutta e verdura svizzera proveniente da serre riscaldate attraverso fonti rinnovabili. Oggi infatti le serre sono riscaldate prevalentemente con petrolio e metano. In futuro, invece, ogni azienda dovrà scegliere il mix di fonti di energia rinnovabili più adatto al luogo in cui ha sede, privilegiando pompe di calore, sistemi di riscaldamento a legna, biogas, energia geotermica ed energia solare. Questa modifica garantirà un risparmio annuo di oltre 70'000 tonnellate di CO2.

Nel 2019, inoltre, alcuni esperti hanno verificato che le condizioni di lavoro offerte lungo la catena di fornitura delle conserve di pomodoro provenienti dall'Italia fossero in linea con le disposizioni dello standard GlobalGAP GRASP. Le interviste ai lavoratori e ai sindacati locali e il controllo dei documenti in loco hanno dato esito positivo: sia nelle coltivazioni che negli impianti di lavorazione non sono state rilevate violazioni e in entrambi i casi i requisiti stabiliti da Migros sono stati rispettati in modo scrupoloso.

Carne, latticini & uova

Dal 2019 la carne di pollo venduta da Migros proviene da fornitori brasiliani che rispettano le norme svizzere in materia di tutela degli animali.

Carne, latticini & uova

Dal 2019 la carne di pollo venduta da Migros proviene da fornitori brasiliani che rispettano le norme svizzere in materia di tutela degli animali. Agli animali viene quindi garantito più spazio, più luce naturale e aria pulita. Entro la fine del 2020 tutta la carne di pollo venduta da Migros e proveniente dal Brasile sarà prodotta nel rispetto delle norme svizzere in materia di tutela degli animali.

Micarna ha aperto un nuovo allevamento per animali riproduttori e un nuovo incubatoio per pollame che stabiliscono nuovi standard per quanto riguarda il benessere degli animali. L'allevamento per animali riproduttori, rispetto ad altri allevamenti europei simili, offre agli animali il 50% in più di spazio e l'accesso a un giardino d'inverno. Nell'incubatoio i pulcini appena nati hanno accesso immediato al cibo, alla luce e all'acqua. Inoltre vengono spostati direttamente nel cesto in cui sono nati, in questo modo lo smistamento viene fatto a mano e si evita che siano sottoposti a un ulteriore stress inutile. Grazie agli investimenti fatti in sistemi di isolamento, di recupero dell'energia e all'installazione di pannelli solari sul tetto, il nuovo incubatoio garantisce un'elevata efficienza energetica con emissioni di gas serra il più possibile ridotte.

Nel 2019 Industria Migros ha acquisito una partecipazione nella start up israeliana Aleph Farms, azienda specializzata nello sviluppo di carne coltivata in modo sostenibile. Industria Migros ha scelto così di investire in una tecnologia dalle ottime prospettive per il futuro con la quale si può produrre carne preservando le risorse e senza allevare animali.

Alimentazione

Migros migliora costantemente i propri prodotti alimentari, soprattutto per garantire un'alimentazione bilanciata. 

Ottimizzazione delle ricette

Migros migliora costantemente i propri prodotti alimentari, soprattutto per garantire un'alimentazione bilanciata.

Ottimizzazione delle ricette

Nell'ambito dell'iniziativa actionsanté, la vendita al dettaglio affidata alle cooperative nell'esercizio in esame ha promesso di ridurre in media del 10% la quantità di zucchero aggiunto presente in 30 dessert a base di latte entro la fine del 2020.

Migros ha firmato inoltre la cosiddetta "Dichiarazione di Milano" dell'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria per un'ulteriore riduzione degli zuccheri aggiunti presenti in yogurt e cereali da colazione, rispettivamente del 10% e del 15% entro il 2024. Con la sottoscrizione di questa dichiarazione, Migros si è impegnata anche a definire entro la fine dell'anno in corso obiettivi specifici per ridurre le quantità di zucchero e di sale presenti in altri gruppi di prodotti.

Nel 2019 Migros ha ottimizzato le ricette di 174 prodotti riducendo l'impiego di additivi, ad esempio nei prodotti surgelati, nei prodotti convenience e nelle bevande.

Altri temi

Non-Food

Nel 2019 Migros ha modificato il proprio assortimento di prodotti per il giardinaggio e di piante ornamentali in modo da renderlo più ecocompatibile. Inoltre ha sostituito le stoviglie monouso attualmente offerte con prodotti alternativi privi di plastica.

Cifre & tendenze

Nel 2019 il Gruppo Migros ha ulteriormente ampliato il proprio assortimento di prodotti certificati. Inoltre, si è impegnato per garantire condizioni di lavoro socialmente sostenibili lungo l'intera catena di fornitura e ha investito nella responsabilizzazione dei fornitori.

Fondo di sviluppo & donazioni

L'impegno responsabile a favore della società è una componente fondamentale della cultura aziendale di Migros. Nel 2019 sono stati investiti oltre CHF 6.2 milioni in progetti di cooperazione allo sviluppo e in donazioni.

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