Energie et climat
L’économie d’énergie et le respect de l’environnement sont des préoccupations centrales de Migros aussi bien au niveau de la production que du commerce. En 2014, elle a intensifié ses efforts de réduction de la consommation d’électricité et d’émissions de gaz à effet de serre.
Migros s’est fixé comme objectif de devenir le numéro un du commerce de détail en Suisse dans la protection du climat et l’économie d’énergie. Son ambition est double: à travers un ensemble de mesures dans le domaine de la préservation des ressources et de l’efficacité énergétique, elle souhaite jouer un rôle de pionnier et soutenir les consommatrices et consommateurs dans leur engagement pour une meilleure protection environnementale. La M-Industrie et les autres entreprises du groupe Migros s’engagent également pour la protection du climat. Pour cela, des objectifs concrets de réduction de la consommation d’énergie et d’émissions de CO2 ont été fixés et seront renforcés au cours des prochaines années.
Une stratégie climatique et énergétique ambitieuse pour 2020
Commerce de détail via le canal des coopératives
D’ici 2020, Migros veut réduire sa consommation d’électricité de 10% et ses émissions de gaz à effet de serre de 20% par rapport à 2010.
Dans le cadre de la stratégie, le Commerce de détail via le canal des coopératives s’est fixé l’objectif ambitieux de réduire sa consommation d’énergie de 10% entre 2010 et 2020 et de réduire ses émissions de gaz à effet de serre de 20%. En doublant le volume de réduction des émissions de gaz à effet de serre par rapport à l’objectif que s’est fixée la Suisse, Migros apporte une forte contribution à la stratégie énergétique de la Confédération et à la politique suisse de protection du climat.
Pour atteindre ses objectifs ambitieux, Migros mise surtout sur des installations efficaces et sur l’optimisation de l’exploitation des installations, sur une technique frigorifique efficace, avec utilisation de la chaleur perdue, ainsi que sur le standard Minergie. Le bilan provisoire pour 2014 est positif: par rapport à 2010, le Commerce de détail via le canal des coopératives est parvenu à réduire sa consommation d’électricité de près de 5% et, sur la même période, ses émissions de gaz à effet de serre de 15%. Les progrès sont tout particulièrement importants dans les magasins, grâce à des installations frigorifiques à faibles émissions de CO2, à des portes en verre sur les rayons réfrigérés "plus" et à un éclairage LED.
Restaurants
Dans la restauration, l’efficacité énergétique est une des principales priorités. En raison de l’utilisation d’appareils puissants, elle représente un domaine à forte consommation d’énergie, avec un potentiel d’économie d’électricité important. La mise en place de la stratégie KES 2020 dans les restaurants du groupe concerne principalement trois domaines: les habitudes des collaborateurs, des équipements de restauration de qualité et une infrastructure efficace (production de froid, éclairage, ventilation et mesures techniques). En 2014, des formations ont été organisées pour les collaborateurs afin d’optimiser l’efficacité énergétique dans toutes les coopératives.
Groupe Migros
Les 14 entreprises de la M-Industrie poursuivent des objectifs climatiques et énergétiques qui se mesurent par le volume de réduction par tonne produite. Dans les entreprises industrielles, la consommation d’électricité doit être réduite de 0.7% par an et la consommation de chaleur de 1.8% par tonne produite. Pour les émissions de CO2 des combustibles, le groupe a prévu une réduction absolue de 10.0% entre 2010 et 2020.
En 2014, la M-Industrie suit son course partiellement: d'une part la consommation d’électricité a augmenté par rapport au 2013 de 2.5%, d'autre part la consommation de chaleur a diminueé de 2.7% par tonne produite; par rapport à 2010, les émissions de CO2 des combustibles affichent une baisse absolue de 9%. Toutes les entreprises de la M-Industrie misent également sur la norme internationale de gestion environnementale ISO 14001 et ambitionnent d'obtenir la certification ISO 14001 au cours des prochaines années.
Depuis avril 2014, la protection environnementale au sein de l’entreprise est une exigence de base pour toutes les entreprises du groupe. Ces exigences permettent d’intégrer l’une après l’autre toutes les entreprises du groupe dans la gestion environnementale et énergétique. Les entreprises commerciales Globus et Interio poursuivent des objectifs environnementaux et énergétiques dans les domaines Logistique, Déchets et Energie et misent sur un éclairage optimisé et sur des installations de ventilation et frigorifiques efficaces. D’autres entreprises Migros, telles que Denner, la Banque Migros et Hotelplan, développent leur gestion environnementale et énergétique.
Indicateurs groupe Migros
Indicateurs Commerce de détail par le canal des coopératives et Industrie
Emissions de gaz à effet de serre (GES), absolues
| Emissions de gaz à effet de serre (GES), absolues (en milliers de tonnes d’équivalent CO2) 1 |
2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | Variation annuelle |
|---|---|---|---|---|---|---|
| CO2 combustibles | 103 | 94 | 94 | 93 | 83 | -11.4% |
| CO2 carburants 2 | 29 | 29 | 29 | 29 | 28 | -1.9% |
| Perte agents frigorifiques en eq CO2 | 38 | 40 | 40 | 33 | 34 | 0.3% |
| Electricité en eq CO2 3 | 128 | 128 | 130 | 128 | 126 | -1.6% |
| Total | 298 | 292 | 293 | 284 | 271 | -4.6% |
1 Scope 1 et 2 selon le protocole Greenhouse Gas Protocol
2 Flottes de véhicules des coopératives Migros et de Saviva
3 Selon mélange des consommateurs suisse avec 132,9 g courant d’eq CO2/kWh. Nouveau facteur d’émission selon l’OFEV, également appliqué aux années précédentes à des fins de comparaison
Emissions de gaz à effet de serre (GES), Commerce de détail par le canal des coopératives, absolues
| Emissions de gaz à effet de serre (GES) du commerce de détail par le canal des coopératives, absolues (en milliers de tonnes d’eq CO2) 1 |
2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | Objectif 2020 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Perte agents frigorifiques en eq CO2 | 36 | 36 | 38 | 30 | 29 | 8 |
| CO2 carburants 2 | 34 | 34 | 34 | 33 | 31 | 38 |
| CO2 combustibles | 29 | 24 | 24 | 24 | 16 | 16 |
| Electricité en eq CO2 3 | 85 | 86 | 86 | 84 | 81 | 86 |
| Total | 185 | 180 | 181 | 171 | 157 | 148 |
1 Scope 1 et 2 selon le protocole Greenhouse Gas Protocol
2 Flottes de véhicules des coopératives Migros et de Saviva
3 Selon mélange des consommateurs suisse avec 132,9 g courant d’eq CO2/kWh. Nouveau facteur d’émission selon l’OFEV, également appliqué aux années précédentes à des fins de comparaison
Emissions de gaz à effet de serre (GES) spécifiques des entreprises industrielles
| Emissions de gaz à effet de serre (GES) des entreprises industrielles, spécifique (en kg d’eq CO2/t produite) |
2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | Variation annuelle |
|---|---|---|---|---|---|---|
| CO2 combustibles | 59.8 | 57.1 | 57.2 | 55.6 | 53.7 | -3.5% |
| Perte agents frigorifiques en eq CO2 | 1.9 | 3.0 | 1.7 | 2.7 | 3.2 | 16.2% |
| Electricité en eq CO2 1 | 34.9 | 34.6 | 34.9 | 34.7 | 34.9 | 0.5% |
| Total | 96.6 | 94.7 | 93.8 | 93.0 | 91.7 | -1.4% |
1 Selon mélange des consommateurs suisse avec 132,9 g courant d’eq CO2/kWh. Nouveau facteur d’émission selon l’OFEV, également appliqué aux années précédentes à des fins de comparaison
Emissions de gaz à effet de serre (GES) spécifiques des magasins
| Emissions de gaz à effet de serre (GES), spécifique, magasins (en kg d’eq CO2/m2 surface de vente) |
2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | Variation annuelle |
|---|---|---|---|---|---|---|
| CO2 combustibles | 16 | 12 | 11 | 11 | 7 | -42.1% |
| Perte agents frigorifiques en eq CO2 | 26 | 27 | 28 | 22 | 21 | -2.5% |
| Electricité en eq CO2 1 | 52 | 51 | 50 | 49 | 46 | -4.5% |
| Total | 94 | 90 | 89 | 82 | 74 | -9.2% |
1 Selon mélange des consommateurs suisse avec 132,9 g courant d’eq CO2/kWh. Nouveau facteur d’émission selon l’OFEV, également appliqué aux années précédentes à des fins de comparaison
Consommation d’eau
| Consommation d’eau | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | Variation annuelle |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Consommation d’eau totale (en mio. de m3) | 7.53 | 7.27 | 7.05 | 7.00 | 7.07 | 1.0% |
| Magasins | 1.23 | 1.18 | 1.14 | 1.06 | 0.95 | -10.8% |
| Industrie | 5.88 | 5.69 | 5.53 | 5.56 | 5.76 | 3.6% |
| Entreprises logistiques 1 | 0.42 | 0.40 | 0.39 | 0.38 | 0.37 | -4.0% |
| Consommation d’eau spécifique (en mio. de litres/1’000 CHF chiffre d’affaires) 2 | 460 | 455 | 439 | 423 | 419 | -0.9% |
1 Centrales, entreprises de distribution et FCM
2 Produits du commerce de détail et de l’Industrie Migros (coopératives Migros sans tegut..., FCM, entreprises industrielles et logistiques)
Des techniques frigorifiques efficaces
Depuis plusieurs années, elle n’utilise plus de CFC. Etant donné qu’il est interdit, depuis janvier 2015, de réalimenter ses installations avec du HCFC, Migros a entrepris pendant l’exercice sous revue d’abandonner presque entièrement ce réfrigérant. Comme alternative aux réfrigérants synthétiques, elle mise de plus en plus sur l’utilisation de dioxyde de carbone (CO2), désormais standard dans les nouvelles installations frigorifiques. Ce réfrigérant, qui se trouve dans l’atmosphère à l’état naturel, est recyclé dans les processus industriels et n’a aucun impact supplémentaire sur le climat.
En 2014, la Environmental Investigation Agency a de nouveau récompensé Migros avec le titre de Green Cooling Leader pour son engagement en faveur de réfrigérants davantage respectueux de l’environnement.
En 2014, Migros exploitait 455 des plus de 2'000 installations des filiales avec du CO2 comme réfrigérant naturel. Près d’un tiers de toutes les filiales disposent d’au moins une installation frigorifique au CO2. Pendant l’exercice sous revue, la Environmental Investigation Agency a de nouveau récompensé Migros avec le titre de Green Cooling Leader pour son engagement en faveur de réfrigérants davantage respectueux de l’environnement.
La consommation d’électricité dans les magasins peut être réduite de façon considérable grâce à des meubles frigorifiques novateurs, à des portes en verre sur les rayons réfrigérés "plus" ou grâce à des appareils frigorifiques prêts à l’emploi et de meilleure qualité. Depuis 2011, Migros est le premier détaillant suisse à utiliser des portes en verre sur les rayons réfrigérés "plus", permettant ainsi de réduire la consommation d’électricité de 30% à 45%. Désormais, elle a équipé 167 filiales entièrement ou en partie avec des portes en verre. D’autres transformations sont prévues. Cela correspond à 5'400 mètres courants au sol de meubles frigorifiques.
En plus des meubles frigorifiques fixes dans les supermarchés, de nombreux appareils frigorifiques mobiles sont utilisés, par ex. pour les boissons. Les appareils frigorifiques prêts à brancher permettent de réaliser une économie d’électricité pouvant atteindre 80%. En 2014, Migros Zurich (CMZH) a remplacé 220 congélateurs-bahuts et prévoit d’ici 2016 le remplacement d’autres appareils, dans le cadre d’un plan de remplacement ambitieux. L’économie d’électricité est d’environ 1’000’000 kWh par an, ce qui correspond à 1.3% des besoins en électricité des magasins CMZH ou à la consommation d’électricité de plus de 250 foyers.
Indicateurs Commerce de détail par le canal des coopératives et Industrie
Installations frigorifiques au HCFC
| Installations frigorifiques au HCFC (Nombre d’installations) |
2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | Variation annuelle |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Magasins | 414 | 359 | 277 | 158 | 70 | -56% |
| Industrie | 157 | 147 | 116 | 91 | 47 | -48% |
| Entreprises logistiques 1 | 42 | 46 | 36 | 31 | 27 | -13% |
| Total | 613 | 552 | 429 | 280 | 144 | -49% |
1 Centrales, entreprises de distribution et FCM
Installations frigorifiques au CO2 dans les magasins
| Installations frigorifiques au CO2 dans les magasins Migros (Nombre d’installations) |
2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | Variation annuelle |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Meubles frigorifiques | 110 | 155 | 192 | 226 | 272 | 20% |
| Meubles de réfrigération positive | 47 | 75 | 111 | 142 | 183 | 29% |
| Total | 157 | 230 | 303 | 368 | 455 | 24% |
Promotion active des énergies renouvelables
Au total, 45 installations solaires avec un rendement de 16'817 kilowatts crête sont en service sur les toits des bâtiments de Migros.
En 2014, Migros Verteilbetriebe Neuendorf AG a lancé un projet ambitieux qui doit permettent de réduire les émissions de CO2 jusqu'à 85% en remplaçant l’huile de chauffage par la chaleur récupérée lors de la production de froid. La part d’énergie renouvelable dans la consommation totale de chaleur de Migros est 15.5%.
En outre, Migros achète directement de l’électricité renouvelable. En 2014, elle a acheté 30 GWh d’électricité écologique, certifiés naturemade star et basic.
De plus, Migros encourage de façon active la production d’électricité renouvelable à travers la pose d’installations solaires. Au total, 45 installations solaires avec un rendement de 16'817 kilowatts crête sont en service sur les toits des bâtiments de Migros. Ces installations produisent chaque année 16'151 MWh de courant, soit l’équivalent de la consommation énergétique de 3'500 maisons individuelles.
Energie solaire au centre de distribution de Neuendorf
En 2013, le centre de distribution Migros Neuendorf SA a mis en service une installation solaire sur une surface de près de 32 000 m2 (l’équivalent de 123 cours de tennis) sur son toit. En 2014, cette installation a permis de produire 5 500 000 kilowattheures, un volume suffisant pour alimenter 1500 foyers. Actuellement, le centre de distribution dispose de la plus grande installation solaire en Suisse, ce qui lui a valu l’obtention du Prix solaire suisse 2014.
Indicateurs groupe Migros
Consommation d'énergie, groupe Migros 2014
| Vecteurs énergétiques | ||||
|---|---|---|---|---|
| Consommation énergétique, groupe Migros, 2014 (en GWh) |
Electricité | Chaleur | Carburants 4 | Total |
| Commerce de détail par le canal des coopératives | 612 | 92 | 103 | 808 |
| Magasins | 470 | 43 | 513 | |
| Entreprises logistiques 1 | 142 | 49 | 103 | 294 |
| Industrie | 338 | 375 | 7 | 720 |
| Commerce de détail par le canal des coopératives et industrie | 951 | 468 | 110 | 1'528 |
| Commerce de marchandises 2 | 127 | 22 | 149 | |
| Centres de loisirs (Fitnessparcs) 3 | 31 | 25 | 56 | |
| Services financiers et voyages | 9 | 1 | 10 | |
| Total | 1'117 | 516 | 110 | 1'743 |
1 Centrales, entreprises de distribution et FCM
2 Base: données des entreprises commerciales Globus, Interio, Migrol et Denner (contient en partie des calculs prévisionnels et des données d’années précédentes)
3 Base: données des entreprises Banque Migros et Hotelplan Suisse
4 Flottes de véhicules des coopératives Migros et de Saviva
Indicateurs Commerce de détail par le canal des coopératives et Industrie
Consommation d'énergie, absolue 2014
| Consommation énergétique (en GWh) |
2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | Variation annuelle |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Electricité | 963 | 967 | 978 | 966 | 951 | -1.6% |
| Chaleur | 561 | 518 | 521 | 518 | 468 | -9.8% |
| Carburants 1 | 114 | 114 | 112 | 111 | 110 | -1.1% |
| Total | 1'639 | 1'599 | 1'610 | 1'596 | 1'528 | -4.3% |
1 Flottes de véhicules des coopératives Migros et de Saviva
Consommation d'énergie spécifique, industrie
| Consommation spécifique d’énergie, industrie (en kWh/t production) |
2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | Objectif 2020 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Electricité | 263 | 261 | 263 | 261 | 262 | 244 |
| Chaleur | 327 | 313 | 318 | 310 | 302 | 268 |
| Total | 589 | 574 | 580 | 571 | 564 | 512 |
Consommation d'énergie spécifique, magasins
| Consommation spécifique d’énergie, magasins (en kWh/m2 surface de vente) |
2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | Variation annuelle |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Electricité | 394 | 384 | 376 | 365 | 349 | -4.5% |
| Chaleur | 73 | 56 | 54 | 54 | 32 | -41.2% |
| Total | 467 | 439 | 430 | 419 | 380 | -9.3% |
Electricité commerce de détail par le canal des coopératives
| Electricité, commerce de détail (en GWh) |
2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | Objectif 2020 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Electricité | 642 | 646 | 647 | 631 | 612 | 579 |
Part des vecteurs énergétiques dans la consommation d’énergie
| Part des vecteurs énergétiques dans la consommation énergétique totale en 2014 (en GWh) |
Dans l’absolu | En pourcentage |
|---|---|---|
| Electricité | 951 | 62.2% |
| Gaz naturel | 352 | 23.1% |
| Diesel | 104 | 6.8% |
| Fuel | 46 | 3.0% |
| Chaleur à distance | 46 | 3.0% |
| Bois | 24 | 1.5% |
| Biodiesel, biogaz | 4 | 0.3% |
| Essence | 2 | 0.1% |
| Total | 1'528 | 100.0% |
Minergie et les énergies renouvelables
| Minergie et les énergies renouvelables | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | Variation annuelle |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Surface certifiée Minergie (groupe Migros) (en 1'000 m2) | 405 | 790 | 822 | 872 | 878 | 0.6% |
| Consommation d’électricité écologique (en GWh) |
89 | 101 | 87 | 84 | 30 | -64.4% |
| Installations solaires (puissance installée sur les toits des bâtiments Migros en kilowatts crête) | 2'604 | 3'222 | 3'691 | 11'882 | 16'817 | 41.5% |
| Part de la chaleur produite avec des énergies renouvelables (en %) |
14.1% | 13.9% | 15.6% | 15.0% | 15.5% | 3.4% |
Les magasins durables: un espace naturel
Migros s’est fixé comme objectif, à partir de 2014, de construire de nouveaux magasins ou de transformer les magasins existants selon la norme Construction durable Migros pour les rendre encore plus respectueux de l’environnement. Pendant l’exercice sous revue, plus de 80 bâtiments ont été construits ou transformés conformément à cette norme ou se trouvaient en cours de construction. Cette norme, élaborée avec des experts avérés en développement durable, couvre divers aspects tels quelle l’énergie, l’écologie des matériaux, la nature et le paysage. Dans le domaine de l’énergie, il ne s’agit pas seulement de promouvoir les énergies renouvelables, mais aussi de limiter au maximum la consommation d’électricité, par exemple avec un éclairage à LED. De plus, les magasins sont invités à appliquer le standard Minergie et à récupérer la chaleur des meubles frigorifiques. Les nouveaux bâtiments sont également construits avec des matériaux écologiques.
Ce standard encourage aussi la création d’espaces naturels à proximité des bâtiments Migros, par exemple par l’aménagement de carrés de champs de fleurs sauvages, de haies avec des arbustes locaux, de murs secs, etc. pour les animaux et les plantes.
Pour préserver la diversité biologique, Migros souhaite en outre créer au moins 2 millions de mètres carrés d’espaces naturels supplémentaires pour la faune et la flore d’ici la fin de l’année 2015. Pendant l’exercice sous revue, 6 sites Migros, à savoir plus de 327'000 de mètres carrés, ont été certifiés par la Fondation Nature & Economie comme espace naturel. De plus, le premier lotissement naturel de Suisse, priorité de la caisse de pension de Migros, a été certifié.
Autres informations
Migros passe à l’éclairage à LED
Depuis 2013, l’éclairage à LED est devenu la norme dans les supermarchés Migros, ainsi que dans les marchés spécialisés depuis 2014. L’éclairage de tous les nouveaux bâtiments ainsi que celui des bâtiments transformés sont désormais à LED. Pendant l’année sous revue, 236 supermarchés (38%) ou 66 marchés spécialisés (28%) étaient équipés d’éclairage à LED. D’autres conversions sont prévues pour 2015.
Produits ménageant le climat
Migros organise son assortiment pour offrir à sa clientèle un vaste choix de produits ménageant le climat et avec une bonne efficacité énergétique. Les produits qui ménagent particulièrement le climat sont reconnaissables au label “Topten“.
Une récompense pour la technique frigorifique Migros
L’agence britannique Environmental Investigation Agency (EIA) contrôle régulièrement l’écocompatibilité de la technique frigorifique en place dans le commerce de détail. En 2014, parmi 20 entreprises auditées, 9 ont obtenu l’accréditation Green Cooling Leader, dont Migros.
L’énergie solaire sur le toit du centre commercial de Marin
En 2014, dans le cadre de sa stratégie de développement durable, Migros Neuchâtel-Fribourg a installé la plus grande installation du canton de Neuchâtel sur le toit du centre commercial. Elle est composée de 4000 modules photovoltaïques qui couvrent une surface de 6410 m2, ou l’équivalent de 24 courts de tennis.