Energia & clima
Il risparmio energetico e il rispetto dell’ambiente sono questioni centrali per Migros, sia nella produzione che nel commercio. Nel 2014 Migros ha intensificato il suo impegno per ridurre il consumo di energia e le emissioni di gas a effetto serra, e ha reso le sue filiali ancora più ecocompatibili.
Migros si è prefissata di diventare il numero uno nel commercio al dettaglio in materia di tutela del clima e risparmio energetico. In tal senso, ha un doppio obiettivo: assumere un ruolo esemplare, e assistere i consumatori nel loro impegno a tutela dell’ambiente attraverso ampie misure in ambito del rispetto delle risorse e dell’efficienza energetica. Anche M-Industria e le altre imprese del Gruppo Migros si impegnano a favore della tutela del clima. In primo piano ci sono obiettivi concreti di risparmio energetico e riduzione di CO2, da perseguire in modo ancora più deciso nei prossimi anni.
L’ambiziosa strategia climatica & energetica 2020
Vendita al dettaglio affidata alle cooperative
Migros si è prefissata l’obiettivo di ridurre del 10% il consumo di energia e del 20% le emissioni di gas a effetto serra (GES) tra il 2010 e il 2020.
La vendita al dettaglio affidata alle cooperative, nell’ambito della SCE2020, si è prefissata l’obiettivo ambizioso di ridurre del 10% il consumo di energia e del 20% le emissioni di gas a effetto serra (GES) tra il 2010 e il 2020. Dato che Migros in questo arco di tempo ridurrà esattamente del doppio le emissioni di gas serra, in linea con i programmi della Svizzera, il suo sarà un contributo straordinario alla strategia energetica della Confederazione e al programma svizzero di tutela del clima.
Per poter raggiungere degli scopi così ambiziosi, Migros punta soprattutto sull’efficienza dei propri impianti e l’ottimizzazione del loro utilizzo, ma anche sulle tecnologie di refrigerazione funzionali con sfruttamento del calore residuo e sullo standard Minergie. Il bilancio intermedio, al 2014, risulta positivo: la vendita al dettaglio affidata alle cooperative è riuscita a ridurre il consumo di energia rispetto al 2010 in assoluto del 5%, e nello stesso periodo le emissioni di gas a effetto serra sono diminuite già del 15%. Si osservano progressi considerevoli soprattutto per quanto riguarda le filiali, grazie all’utilizzo di impianti efficienti di refrigerazione a CO2, di porte a vetro per le celle frigorifere aggiuntive e di illuminazione a LED.
Imprese del settore gastronomia
Nel settore gastronomia l’efficienza energetica è di grande rilevanza. A causa delle potenti apparecchiature, è un ramo ad alta intensità energetica con un elevato potenziale di risparmio nel consumo di energia. L’applicazione della SCE2020 nel settore gastronomia riguarda soprattutto tre aspetti: la condotta dei collaboratori, l’efficienza delle apparecchiature per la gastronomia e l’efficacia dell’infrastruttura (refrigerazione, illuminazione, ventilazione e aspetti concezionali). Nel 2014 si sono svolti corsi di formazione rivolti ai collaboratori per ottimizzare l’efficienza energetica in tutte le cooperative.
Gruppo Migros
Le 14 imprese di M-Industria perseguono obiettivi in materia climatica ed energetica in riferimento a riduzioni specifiche per ogni tonnellata di merce prodotta. Nell’industria, ogni anno il consumo di energia elettrica deve essere ridotto di 0.7%, mentre il fabbisogno di calore dell’1.8% per ogni tonnellata di merce prodotta. Per quanto riguarda le emissioni di CO2 derivanti da combustibili fossili, è prevista una riduzione assoluta del 10.0% tra il 2010 e il 2020.
Nel 2014 la M-Indrustria ha raggiunto parzialmente i suoi obiettivi: il consumo di elettricità è aumentato dello 0.25% per tonnellata rispetto al 2013, tuttavia il consumo legato al riscaldamento è diminuito del 2.7% per tonnellata; mentre le emissioni di CO2 derivanti da combustibili fossili hanno registrato un calo assoluto del 9% rispetto al 2010. Tutte le imprese di M-Industria applicano la norma internazionale sui sistemi di gestione ambientale ISO 14001 e aspirano a ottenere nei prossimi anni la certificazione secondo gli standard ISO 14001.
Da aprile 2014 la tutela dell’ambiente a livello aziendale fa parte dei requisiti di base validi per tutte le imprese del Gruppo Migros. Grazie a questi, tutte le aziende del gruppo Migros vengono gradualmente integrate nella gestione ambientale e dell’energia. Le imprese commerciali Globus e Interio perseguono obiettivi propri in materia ambientale ed energetica nei settori logistica, rifiuti ed energia, e puntano, tra le altre cose, sull’ottimizzazione dell’illuminazione e l’efficienza degli impianti di aerazione e di refrigerazione. Altre imprese di Migros come Denner, Banca Migros e Hotelplan stanno ampliando la loro gestione ambientale e dell’energia.
Indicatori: Gruppo Migros
Indicatori: Vendita al dettaglio affidata alle cooperative e Industria
Emissioni di gas a effetto serra (GES), in termini assoluti
| Emissioni di gas a effetto serra (GES), in termini assoluti (in migliaia di tonnellate di CO2eq) 1 |
2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | Variazione rispetto all'anno precedente |
|---|---|---|---|---|---|---|
| CO2 combustibili | 103 | 94 | 94 | 93 | 83 | -11.4% |
| CO2 carburanti 2 | 29 | 29 | 29 | 29 | 28 | -1.9% |
| CO2eq perdite di refrigerante | 38 | 40 | 40 | 33 | 34 | 0.3% |
| CO2eq elettricità 3 | 128 | 128 | 130 | 128 | 126 | -1.6% |
| Totale | 298 | 292 | 293 | 284 | 271 | -4.6% |
1 Scope 1 e 2 secondo il Greenhouse Gas Protocol
2 Flotta di veicoli propria delle Cooperative Migros e Saviva
3 Secondo il mix dei consumi svizzero con 132,9 g CO2eq/kWh
Emissioni di gas a effetto serra (GES) vendita al dettaglio affidata alle cooperative, in termini assoluti
| Emissioni di gas a effetto serra (GES) vendita al dettaglio affidata alle cooperative, in termini assoluti (in migliaia di tonnellate di CO2eq) 1 |
2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | Obiettivo 2020 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| CO2eq perdite di refrigerante | 36 | 36 | 38 | 30 | 29 | 8 |
| CO2 carburanti 2 | 34 | 34 | 34 | 33 | 31 | 38 |
| CO2 combustibili | 29 | 24 | 24 | 24 | 16 | 16 |
| CO2eq elettricità 3 | 85 | 86 | 86 | 84 | 81 | 86 |
| Totale | 185 | 180 | 181 | 171 | 157 | 148 |
1 Scope 1 e 2 secondo il Greenhouse Gas Protocol
2 Flotta di veicoli propria delle Cooperative Migros e Saviva
3 Secondo il mix dei consumi svizzero con 132,9 g CO2eq/kWh
Emissioni di gas a effetto serra (GES) delle imprese industriali
| Emissioni di gas a effetto serra (GES) delle imprese industriali, in termini specifici (in kg CO2eq/tonnellata di produzione) |
2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | Variazione rispetto all'anno precedente |
|---|---|---|---|---|---|---|
| CO2 combustibili | 59.8 | 57.1 | 57.2 | 55.6 | 53.7 | -3.5% |
| CO2eq perdite di refrigerante | 1.9 | 3.0 | 1.7 | 2.7 | 3.2 | 16.2% |
| CO2eq elettricità 1 | 34.9 | 34.6 | 34.9 | 34.7 | 34.9 | 0.5% |
| Totale | 96.6 | 94.7 | 93.8 | 93.0 | 91.7 | -1.4% |
1 Secondo il mix dei consumi svizzero con 132,9 g CO2eq/kWh
Emissioni di gas a effetto serra (GES) delle filiali
| Emissioni di gas a effetto serra (GES) delle filiali, in termini specifici (in kg CO2eq/m2 superficie di vendita) |
2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | Variazione rispetto all'anno precedente |
|---|---|---|---|---|---|---|
| CO2 combustibili | 16 | 12 | 11 | 11 | 7 | -42.1% |
| CO2eq perdite di refrigerante | 26 | 27 | 28 | 22 | 21 | -2.5% |
| CO2eq elettricità 1 | 52 | 51 | 50 | 49 | 46 | -4.5% |
| Totale | 94 | 90 | 89 | 82 | 74 | -9.2% |
1 Secondo il mix dei consumi svizzero con 132,9 g CO2eq/kWh
Consumo idrico
| Consumo di acqua | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | Variazione rispetto all’esercizio precedente |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Consumo di acqua, totale (in milioni di m3) | 7.53 | 7.27 | 7.05 | 7.00 | 7.07 | 1.0% |
| Filiali | 1.23 | 1.18 | 1.14 | 1.06 | 0.95 | -10.8% |
| Industria | 5.88 | 5.69 | 5.53 | 5.56 | 5.76 | 3.6% |
| Aziende di logistica 1 | 0.42 | 0.40 | 0.39 | 0.38 | 0.37 | -4.0% |
| Consumo di acqua, in termini specifici (in milioni di litri/1000 CHF di fatturato) 2 | 460 | 455 | 439 | 423 | 419 | -0.9% |
1 Centrali operative, centri di distribuzione e FCM
2 Ricavi commercio al dettaglio e industria Migros (cooperative Migros escl. tegut..., FCM, aziende industriali e di logistica)
Tecnologia di refrigerazione efficiente
Da diversi anni Migros non utilizza più CFC. Siccome da gennaio 2015 è entrato in vigore il divieto di ricarica per HCFC, Migros, nell’esercizio in esame, ha intrapreso un processo di interruzione dell’utilizzo di gran parte di HCFC. In alternativa ai refrigeranti sintetici, punta molto sull’impiego di anidride carbonica (CO2), che è utilizzata come refrigerante standard nei nuovi impianti di refrigerazione. Tale refrigerante, naturalmente presente nell’atmosfera, una volta emesso dai processi industriali viene riutilizzato e così non reca ulteriori danni al clima.
Anche nel 2014 Migros ha ottenuto il titolo di Green Cooling Leader da parte della Environmental Investigation Agency per il suo impegno a favore di refrigeranti rispettosi dell’ambiente.
Nel 2014 Migros ha fatto funzionare più di 455 degli oltre 2'000 impianti presenti nelle filiali con il refrigerante naturale CO2. Circa un terzo di tutte le filiali dispone di almeno un impianto di refrigerazione a CO2. Per il suo impegno nell’utilizzo di refrigeranti rispettosi dell’ambiente, nell’esercizio in esame Migros ha ricevuto il riconoscimento di Green Cooling Leader dalla Environmental Investigation Agency.
Il consumo di energia nelle filiali si riduce notevolmente grazie a celle frigorifere innovative, con celle frigorifere aggiuntive fornite di porte a vetro o frigoriferi mobili ottimizzati. Dal 2011 Migros è la prima impresa di commercio al dettaglio in Svizzera a impiegare le porte a vetro nelle celle frigorifere aggiuntive, riducendo così il consumo di energia elettrica del 30–45%. Ad oggi, già 167 filiali sono state attrezzate completamente o in parte con porte a vetro, ma sono in programma altri rinnovamenti. Questo significa che 5'400 metri lineari di celle frigorifere sono dotati di porte a vetro.
Oltre alle celle frigorifere fisse, nei supermercati si utilizzano anche numerosi frigoriferi mobili, ad esempio per le bevande. Con i frigoriferi mobili si può risparmiare fino al 80% di energia elettrica. Nel 2014 Migros Zurigo (CMZ), nell’ambito di un ampio programma di conversione, ha sostituito 220 congelatori e prevede di sostituirne altri entro il 2016. Il risparmio energetico che ne risulta è di circa 1'000'000 kWh annui, che corrisponde al 1.3% del fabbisogno energetico degli filiali CMZ, o al consumo di più di 250 nuclei familiari.
Indicatori: Vendita al dettaglio affidata alle cooperative e Industria
Impianti di raffreddamento HCFC
| Impianti di raffreddamento HCFC (numero impianti) |
2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | Variazione rispetto all'anno precedente |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Filiali | 414 | 359 | 277 | 158 | 70 | -56% |
| Industria | 157 | 147 | 116 | 91 | 47 | -48% |
| Aziende di logistica 1 | 42 | 46 | 36 | 31 | 27 | -13% |
| Totale | 613 | 552 | 429 | 280 | 144 | -49% |
1 Centrali operative, centri di distribuzione e FCM
Impianti di raffreddamento a CO2 nelle filiali
| Impianti di raffreddamento a CO2 nelle filiali Migros (numero impianti) |
2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | Variazione rispetto all'anno precedente |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Congelatori | 110 | 155 | 192 | 226 | 272 | 20% |
| Frigoriferi | 47 | 75 | 111 | 142 | 183 | 29% |
| Totale | 157 | 230 | 303 | 368 | 455 | 24% |
Promozione delle energie rinnovabili
Un totale di 45 impianti fotovoltaici con una potenza installata di 16'817 kWp sono posizionati sui tetti degli edifici Migros.
Nel 2014 i centri di distribuzione Migros Neuendorf hanno avviato un progetto ambizioso che porterà a una riduzione di CO2 fino all’85% attraverso la sostituzione di olio combustibile con calore residuo emesso dalla refrigerazione. La quota di energie rinnovabili sull’intero fabbisogno calorico di Migros attualmente é 15.5%.
Inoltre Migros acquista anche energia elettrica rinnovabile. Nel 2014 si è rifornita di 30 GWh di corrente ecologica certificata, provvista dei marchi naturemade star e basic.
Migros promuove anche attivamente la produzione di energia elettrica rinnovabile attraverso la costruzione di impianti fotovoltaici. Un totale di 45 impianti fotovoltaici con una potenza installata di 16'817 kWp sono posizionati sui tetti degli edifici Migros. Ogni anno creano circa 16'151 MWh di corrente, che corrisponde al fabbisogno di corrente di circa 3'500 case unifamiliari.
Energia solare nel centro di distribuzione di Neuendorf
Nel 2013 il centro di distribuzione Migros di Neuendorf SA ha messo in funzione sui propri tetti un impianto fotovoltaico di circa 32'000 m2 di superficie (che equivale a 123 campi da tennis). Nel 2014 questo ha consentito la produzione di 5'500'000 chilowattora di energia elettrica, sufficienti per rifornire 1'500 nuclei familiari. Con questo sistema, il centro di distribuzione dispone attualmente del più grande impianto fotovoltaico presente in Svizzera, che gli è valso il diploma Premio Solare Svizzero 2014.
Indicatori: Gruppo Migros
Consumo di energia, gruppo Migros 2014
| Fonte energetica | ||||
|---|---|---|---|---|
| Consumo di energia, Gruppo Migros, 2014 (in GWh) |
Elettricità | Calore | Carburanti 4 | Totale |
| Vendita al dettaglio affidata alle cooperative | 612 | 92 | 103 | 808 |
| Filiali | 470 | 43 | 513 | |
| Aziende di logistica 1 | 142 | 49 | 103 | 294 |
| Industria | 338 | 375 | 7 | 720 |
| Vendita al dettaglio affidata alle coop. + Industria | 951 | 468 | 110 | 1'528 |
| Commercio 2 | 127 | 22 | 149 | |
| Centri ricreativi (centri fitness) 3 | 31 | 25 | 56 | |
| Servizi finanziari e Viaggi | 9 | 1 | 10 | |
| Totale | 1'117 | 516 | 110 | 1'743 |
1 Centrali operative, centri di distribuzione e FCM
2 Sulla base dei dati delle imprese commerciali Globus, Interio, Migrol e Denner (in alcuni casi si tratta di calcoli approssimativi e dati dell’anno precedente)
3 Sulla base dei dati delle imprese Banca Migros e Hotelplan Suisse
4 Flotta di veicoli propria delle Cooperative Migros e Saviva
Indicatori: Vendita al dettaglio affidata alle cooperative e Industria
Consumo di energia, in termini assoluti 2014
| Consumo di energia (in GWh) |
2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | Variazione rispetto all'anno precedente |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Elettricità | 963 | 967 | 978 | 966 | 951 | -1.6% |
| Calore | 561 | 518 | 521 | 518 | 468 | -9.8% |
| Carburanti 1 | 114 | 114 | 112 | 111 | 110 | -1.1% |
| Totale | 1'639 | 1'599 | 1'610 | 1'596 | 1'528 | -4.3% |
1 Flotta di veicoli propria delle Cooperative Migros e Saviva
Consumo di energia dell’industria, in termini specifici
| Consumo di energia dell’industria, in termini specifici (in kWh/t produzione) |
2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | Obiettivo 2020 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Elettricità | 263 | 261 | 263 | 261 | 262 | 244 |
| Calore | 327 | 313 | 318 | 310 | 302 | 268 |
| Totale | 589 | 574 | 580 | 571 | 564 | 512 |
Consumo di energia delle filiali, in termini specifici
| Consumo di energia delle filiali, in termini specifici (in GWh) |
2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | Variazione rispetto all'anno precedente |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Elettricità | 394 | 384 | 376 | 365 | 349 | -4.5% |
| Calore | 73 | 56 | 54 | 54 | 32 | -41.2% |
| Totale | 467 | 439 | 430 | 419 | 380 | -9.3% |
Elettricità, commercio al dettaglio affidata alle cooperative
| Elettricità ,Commercio al dettaglio (in GWh) |
2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | Obiettivo 2020 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Elettricità | 642 | 646 | 647 | 631 | 612 | 579 |
Quota delle fonti energetiche rispetto al consumo di energia
| Quota delle fonti energetiche sul consumo di energia totale, 2014 (in %) |
Assoluto | In percentuale |
|---|---|---|
| Elettricità | 951 | 62.2% |
| Gas naturale | 352 | 23.1% |
| Diesel | 104 | 6.8% |
| Olio combustibile | 46 | 3.0% |
| Teleriscaldamento | 46 | 3.0% |
| Legna | 24 | 1.5% |
| Biodiesel, biogas | 4 | 0.3% |
| Benzina | 2 | 0.1% |
| Totale | 1'528 | 100.0% |
Minergie ed energie rinnovabili
| Minergie ed energie rinnovabili | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | Variazione rispetto all'anno precedente |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Superficie certificata Minergie (Gruppo Migros) (in 1000 m2) | 405 | 790 | 822 | 872 | 878 | 0.6% |
| Approvvigionamento di corrente ecologica (in GWh) | 89 | 101 | 87 | 84 | 30 | -64.4% |
| Impianti solari (potenza installata in kWp sui tetti degli edifici Migros) | 2'604 | 3'222 | 3'691 | 11'882 | 16'817 | 41.5% |
| Percentuale di calore da fonti rinnovabili (in %) |
14.1% | 13.9% | 15.6% | 15.0% | 15.5% | 3.4% |
Filiali sostenibili – habitat naturali
Migros si è posta l’obiettivo di realizzare tutte le ristrutturazioni e nuove edificazioni delle sue filiali, a partire dall’inizio del 2014, in modo ancora più rispettoso dell’ambiente, in linea con il suo standard Edilizia sostenibile Migros. Nell’esercizio in esame sono state avviate o erano in costruzione più di 80 ristrutturazioni o nuove edificazioni in linea con tale standard. Questo è stato elaborato con esperti riconosciuti di sostenibilità e contiene aspetti quali energia, ecologia dei materiali, natura e paesaggio. Per quanto riguarda l’energia non si tratta solo di promuovere l’uso di energie rinnovabili, ma anche di mantenere più basso possibile il consumo di corrente, ad esempio attraverso l’utilizzo di illuminazioni a LED. Inoltre le filiali vengono esortate ad applicare lo standard Minergie e a sfruttare il calore residuo prodotto dalle celle frigorifere. Nelle nuove costruzioni, poi, si punta sull’impiego di materiali ecologici.
Lo standard promuove anche la creazione di habitat naturali nelle vicinanze degli edifici Migros. Così, nelle zone verdi delle strutture aziendali o ricreative, trovano spazio campi di fiori, siepi di arbusti autoctoni, muretti a secco ecc. che offrono un habitat naturale per piante e animali.
Per salvaguardare la varietà del patrimonio biologico, Migros entro la fine del 2015 vuole realizzare almeno 2 millioni di metri quadrati habitat naturale. Nell’esercizio in esame 6 sedimi aziendali, corrispondenti a più di 327'000 di metri quadrati, sono stati certificati come habitat naturale dalla fondazione Natura & Economia. Inoltre, è stato certificato il primo areale residenziale in sintonia con la natura in Svizzera, di proprietà della Cassa pensioni Migros.
Informazioni correlate
Il LED è la norma
Dal 2013 nei supermercati Migros le luci di norma sono a LED, dal 2014 anche nei negozi specializzati. Anche in tutte le ristrutturazioni e nuove edificazioni viene normalmente impiegato il LED. Nell’esercizio in esame 236 supermercati (38%) e 66 negozi specializzati (28%) sono stati parzialmente attrezzati con luci a LED, e nel 2015 ne seguiranno altri.
Prodotti rispettosi dell’ambiente
Migros, con il suo assortimento, vuole garantire ai propri clienti un’ampia scelta di prodotti rispettosi del clima e ad alta efficienza energetica. Inoltre, i prodotti particolarmente ecocompatibili vengono contraddistinti con il label “Topten“.
Tecnologia di refrigerazione Migros efficace
L’agenzia britannica EIA (Environmental Investigation Agency), effettua regolarmente controlli sulla sostenibilità delle tecnologie di refrigerazione adottate nel commercio al dettaglio in Europa. Delle venti aziende sottoposte a controllo, nel 2014 nove hanno ricevuto il riconoscimento Green Cooling Leader, e tra queste vi era anche Migros.
Energia solare sul centro commerciale Marin
Nell’ambito della strategia per la sostenibilità, nel 2014 Migros Neuchâtel-Friburgo ha installato sul tetto del centro commerciale Marin il più grande impianto fotovoltaico del cantone Neuchâtel. Composto da 4'000 moduli fotovoltaici, copre una superficie complessiva di 6'410 m2, che corrisponde a 24 campi da tennis.