Assortimento sostenibile & label

Nel 2014 l’assortimento è stato ulteriormente ampliato, in particolare nel settore del pollo biologico. Ad oggi l’offerta di prodotti alimentari biologici supera i mille articoli, dal cioccolato fino a frutta e verdura, carne, pesce, pane, prodotti caseari e tè. Il fatturato prodotto da generi alimentari con label Migros Bio ha raggiunto nell’esercizio in esame circa CHF 593 milioni, superando l’esercizio precedente del 15.0% (2013: CHF 517 milioni).

Nel 2014 Migros ha anche incrementato l’assortimento di prodotti tessili che riportano il label Migros Bio Cotton. Il fatturato relativo a tali prodotti è aumentato di più del 15% rispetto al 2013 e nell’esercizio in esame si è attestato a CHF 51 milioni.

Gli appassionati di giardinaggio rispettosi dell’ambiente trovano nei negozi Do it + Garden una vasta scelta di prodotti ecologici contrassegnati dal label Migros Bio Garden. Tutti i prodotti rispettano le severe direttive sviluppate da Migros in collaborazione con l’Istituto svizzero di ricerca sull’agricoltura biologica (FiBL).

È stato istituito in collaborazione con la Stazione ornitologica svizzera di Sempach e con l’associazione degli agricoltori e delle agricoltrici a produzione integrata della Svizzera (IP-Suisse). Attraverso il label TerraSuisse Migros si impegna attivamente a favore di un’agricoltura svizzera rispettosa della natura e degli animali.

Più di 11'000 agricoltori aderenti a IP-Suisse salvaguardano il benessere degli animali e allevano il loro bestiame in stalle appropriate con uscita all’aperto. Cereali, patate e colza vengono coltivati nel rispetto dell’ambiente, rinunciando all’utilizzo di insetticidi, regolatori di crescita delle piante e fungicidi. Inoltre, gli agricoltori si impegnano a favore del mantenimento della biodiversità, creando ad esempio spazi vitali per animali selvatici e piante ormai rare.

Migros e IP-Suisse si adoperano ininterrottamente per il continuo sviluppo delle direttive legate al label. Per questo è in corso un progetto di ricerca pluriennale in collaborazione con la facoltà di veterinaria Vetsuisse dell’Università di Berna, volto a ridurre l’impiego di antibiotici nell’allevamento di vitelli. I primi risultati hanno portato a proibire, a partire dal 2014, l’utilizzo di determinate sostanze nella produzione di IP-Suisse.

Il fatturato relativo a tali prodotti nel 2014 si è attestato a CHF 93 milioni (2013: CHF 77 milioni). Alla fine del 2014 il 97% del pesce venduto proveniva da fonti sostenibili, ossia corrispondeva a prodotti con label MSC, ASC o Migros Bio, oppure valutati dal WWF come "consigliati" o "accettabili". I banchi dei prodotti freschi Migros dal 2014 offrono addirittura per il 100% pesce proveniente da fonti sostenibili. Entro il 2020 l’intera offerta di pesce e frutti di mare di Migros dovrà essere sostenibile.

Anche le altre imprese commerciali del Gruppo Migros e le imprese industriali che usano pesce come materia prima si sono prefissate di escludere dai loro assortimenti ogni tipo di pesce classificato come specie a rischio dal WWF. Nel 2014 questo obiettivo è già stato raggiunto del 98%.

Dal 2014 Migros realizza inoltre tutti i mezzi pubblicitari in carta e cartone con materiale riciclato ecocompatibile o di qualità FSC. Entro la fine del 2015 i tre quarti di tutti i prodotti in legno e carta dovranno rispondere alle direttive di sostenibilità.

Anche nel Gruppo Migros si cerca di aumentare la percentuale di prodotti FSC. Nel Dipartimento Commercio nel 2014 si è raggiunta la quota del 35% (2013: 42%). Nel Dipartimento Industria e Commercio all’ingrosso, in cui si utilizza la maggior parte dei materiali di imballaggio, la percentuale ha raggiunto addirittura il 87% (2013: 85%) del totale dei materiali di consumo contenenti legno.

Nel 2014 è stato ampliato ad esempio l’assortimento di conserve, prodotti sotto vetro e asparagi verdi. Per quanto riguarda caffè, tè e cacao Migros fa riferimento a UTZ Certified. Grazie al programma UTZ i contadini migliorano i loro raccolti e il loro reddito rispettando l’ambiente. Migros, dopo aver convertito nel 2010, come primo dettagliante in Svizzera, l’intero assortimento base di caffè e nel 2013 tutti i prodotti di cioccolato del marchio Frey, sostituendoli con prodotti certificati UTZ, nel 2014 ha continuato a operare in questo senso con prodotti come biscotti, barrette muesli e cereali.

Eco si basa su un principio di prevenzione. Lo scopo è quello di produrre capi di abbigliamento e tessuti sani con il massimo rispetto dell’ambiente. Alla base dei miglioramenti ci sono la tracciabilità degli articoli e il monitoraggio di processi critici dal punto di vista ecologico. La sostenibilità sociale si intende in conformità alle norme dell’Organizzazione Internazionale del Lavoro (ILO).

Alla fine del 2014 quasi i tre quarti di tutti i tessuti di Migros riportavano il label Eco. Nell’esercizio in esame l’azienda ha assistito individualmente tutti i fornitori che hanno deciso di iniziare a produrre seguendo le direttive Eco. Entro la fine del 2017 Migros si prefigge di produrre la totalità dei tessuti di marche proprie in conformità alle rigide direttive Eco.

Potete trovare la guida ai label con una panoramica di tutti i label di sostenibilità qui.